Drodzy czytelnicy, kilka miesięcy temu opublikowałem post: Ocena najlepszych marek wódki, a pewnego dnia zapoznałem się z jednym z kompilatorów tej oceny i współautorem projektu: „Independent Vodka Laboratory”.

Dr Schnapps z radością odpowiedział na moją ofertę przesłuchania go (jeśli mogę tak to nazwać), a oto, co z tego wynikło:

Witaj, Dr. Schnapps, myślę, że odwiedzający ocenę wódki są zainteresowani pytaniem: Jak i kto wpadł na pomysł, aby stworzyć tę ocenę?

Nie napiszę opowieści o tym, jak siedząc za butelką, wzięliśmy i wynaleźliśmy Niezależne Laboratorium Wódki - projekt w formie, która jest teraz wynikiem wielu przemyśleń i dyskusji. Wszystko zaczęło się od tego, że od czasu do czasu spotykaliśmy się z przyjaciółmi i, jak zwykle, piliśmy „małą biel”. Ta tradycja, muszę powiedzieć, wywodzi się z jego lat studenckich. Wtedy - nie teraz, wtedy pili wszystko, co jest tańsze i wszystko, co pali. Pili dobrą wódkę i złą wódkę, często bez pogardy i różnych surogatów.

Dziś znacznie trudniej jest wpaść w rażące śmieci, chyba że popijasz w towarzystwie marginalnych marginalistów i kupujesz wódkę gdzieś w bramie. Nie, dzisiaj tak nie jest - zarabiałem pieniądze, założyłem porządną sukienkę, przyszedłem do sklepu i ... moje oczy zamigotały od wyboru. Ta wódka nie jest zła, nie piłem tego, nie pamiętam tego ... Pomyśleliśmy: dlaczego nie zapisać naszych wrażeń z każdej wypitej butelki? Dlatego początkowo nie był to pomysł oceniania jako taki, ale pomysł po prostu oceny wódki według niektórych parametrów (chociaż oczywiście posiadanie ocen oznacza już ranking, wystarczy pobrać i uporządkować próbki).

Później, gdy zgromadzono pewną ilość testowanej wódki, postanowiono skompilować jej ocenę (swoją drogą, wciąż mamy pustą butelkę spod pierwszej próbki - wódki „Dymka Lux”). W tym samym czasie trwało tworzenie stron internetowych. Ogólnie rzecz biorąc, muszę powiedzieć, że nasz pomysł nie jest nowy: istnieją strony internetowe, które publikują na przykład wyniki testów i oceny piwa. Mamy prawie to samo, tylko ostrzejsze - cenimy wódkę. I niech dziś w tej sprawie „każdy wieśniak uważa się za specjalistę” (jak powiedział współczesny badacz wódki Boris Rodionow) - wcale nam to nie przeszkadza. Jesteśmy tymi samymi mężczyznami, jeśli chcesz.

A w jaki sposób faktycznie odbyła się ocena eksperta? Czy na pewno po zbadaniu dziesiątek marek wódek udało się obiektywnie ocenić każdą z nich?

Oszacowana wódka jest bardzo prosta: według zapachu, smaku i miękkości (odrzuciła pomysł oceny koloru i obecności ciał obcych, osadów itp.) Z ocenami w dziesięciostopniowej skali.

Jeśli chodzi o obiektywizm, sytuacja jest następująca: nie jesteśmy profesjonalnymi degustatorami i oceniamy wódkę, jak potrafimy, wyrażając naszą prywatną opinię. Jak się czujemy i doceniamy, nie ma ścisłych kryteriów. Oczywiste jest, że dziś niektórzy ludzie używają hasła „Moja osobista opinia!” jako przykrywkę dla ich niekompetencji lub nieodpowiedzialności, ale możesz mieć pewność, że nie chodzi o nasz sklep. Wódkę cenimy przede wszystkim „dla siebie” i robimy to całkiem odpowiedzialnie, o ile pozwala na to nasze wieloletnie doświadczenie (dotyczy to również kwestii kompetencji).

Czy producenci tych produktów alkoholowych skontaktowali się z tobą, czy współpracujesz z nimi?

Niestety komunikacja z producentami wódki jest dziś bardzo rzadka. Niemniej jednak, na przykład, mamy już pewne doświadczenie w testowaniu wódki na zamówienie (nie wymienię konkretnych marek): wódka została do nas wysłana pocztą, przetestowaliśmy ją poprawnie i pomyślnie opublikowaliśmy na stronie. Były też inne prośby o umieszczenie informacji na temat konkretnej wódki w rankingu. Ale kiedy okazało się, że w tym celu zdecydowanie powinniśmy spróbować to ocenić, z jakiegoś powodu zainteresowanie ludźmi zniknęło. Ale na próżno.

Tak, wszystkie testy opublikowane na stronie są prawdziwe. Zawsze trzymaliśmy każdą próbkę w dłoniach, polewaliśmy, wąchaliśmy i piliśmy. To jest pomysł. Gdyby było inaczej, na naszej stronie przez ponad półtora roku istnienia byłoby możliwe wyłożenie znacznie większej liczby wódek, których nawet nie widzieliśmy w naszych oczach. Ogólnie rzecz biorąc, cała wódka na stronie przechodziła przez nasz żołądek, krew, mózg i wątrobę.

Czysto hipotetycznie zakładamy, że producenci po prostu boją się oszustw i obawiają się, że albo nie będziemy w ogóle oceniać próbek od nich otrzymanych, ale będziemy pić wódkę lub otrzymają od nas oszacowanie, które, powiedzmy, nie całkiem im odpowiada. Ale, koledzy, bądźmy szczerzy: jeśli twoja wódka jest dobra, to my, podobnie jak inni konsumenci, docenimy ją i nie masz się czego obawiać (i na pewno to docenimy, nie powinno być cienia wątpliwości). A jeśli jest źle, nikt nie wypije go nawet bez naszych szacunków. Wszystko jest proste!

I zawsze jesteśmy gotowi i otwarci na współpracę. A jeśli chodzi o testowanie wódki, a także pod względem publikowania artykułów, wiadomości i reklamy.

Czy odwiedzający mogą w jakiś sposób wpłynąć na ocenę wódki?

Odwiedzający naszą stronę nie tylko wpływają na ocenę, ale ją tworzą. Rzeczywiście, na każdą próbkę wódki zamieszczonej na stronie odwiedzający może głosować, dokonując najprostszego wyboru na podstawie „lubię - nie lubię” (możesz dać tylko jeden głos). Ale na podstawie tych głosów zestawiana jest ocena wódki inna niż nasza i to jest poważne. W końcu, jeśli my, twórcy i uczestnicy projektu, możemy winić za niekompetencję, uprzedzenia lub stronniczość, nie można tego zrobić w odniesieniu do większości głosujących. Nie wierz nam - wierz tak samo jak ty. Wydaje mi się, że wszystko jest tutaj logiczne.

Cóż, ostatnie pytanie: Jak oceniasz przyszłą ocenę wódki? Jakie są Twoje plany? Czy nadszedł czas, aby walczyć z uzależnieniem od alkoholu w tym kraju?

Jeśli mówimy o alkoholizmie, problem ten jest dobrze znany i bardzo stary. I nie tylko dla Rosji. Ludzie na całym świecie pili alkohol, pili i pili. Główne pytanie brzmi: jak pić? Bezmiernie i codziennie pić z gardła surogatów, wąchając solony rękaw lub od czasu do czasu, aby zjeść tę samą wódkę, choć nie drogo, ale w towarzystwie porządnych ludzi i na dobrą przekąskę? Może to zabrzmieć banalnie, ale reprezentujemy kulturę picia. Nigdy nie dzwoniliśmy i nie będziemy wzywać do picia wódki, ponieważ alkohol etylowy jest w rzeczywistości trucizną. Ale nie jesteśmy przeciwni wódce jako takiej: pijemy ją i bardzo ją szanujemy, dlatego prawdopodobnie nadal jest ona dla nas korzystna ...

Cóż, a w naszych przyszłych planach oczywiście rozszerzenie listy testowanych wódek wystarczyłoby dla zdrowia. Ponadto planujemy otworzyć forum alkoholowe, a także stworzyć specjalną sekcję na stronie, w której będziemy zbierać przepisy na przekąski na wódkę, które przygotowaliśmy i skosztowaliśmy - ten problem był długo dyskutowany z naszymi czytelnikami i, jak mówią, pamiętamy o tym . I wreszcie chcę, aby nasza ocena wódki stała się rodzajem marki, którą konsumenci traktowaliby z pewną dozą lojalności i zaufania.

Przyjaciele, zespół Niezależnego Laboratorium Wódki życzy wszystkiego najlepszego, a także przyjemnego i kulturalnego napoju bez szkody dla zdrowia!

Z kolei ode mnie bardzo dziękuję dr Schnapps za tak interesujące informacje, a także całemu zespołowi niezależnego laboratorium wódki za ich nieoceniony wkład w tak ważną i ekscytującą pracę!

Obejrzyj wideo: Inwestorzy Live : Branże na czas kryzysu według Alberta Rokickiego (Grudzień 2024).