Aby odpowiednio uczcić Nowy Rok, nie wystarczy przygotować pyszny obiad. Konieczne jest tematyczne „powiązanie” go ze świętem. Ktoś woli uprościć zadanie i zamawia jedzenie w restauracji. A tym, którzy sami przygotowują smakołyki dla bliskich, oferujemy 5 najlepszych przepisów na Nowy Rok 2016.
W ubiegłym roku opublikowaliśmy budżetowe przepisy noworoczne. Być może są one teraz aktualne.
5. Sałatka „Bałwan”
Będzie to wymagane: 2 świeże ogórki, 2 szt. ziemniaki, 3 jajka na twardo, 400 g piersi z kurczaka, 150 g majonezu, 1 marchewka, para paluszków krabowych, 2 pieprzu i 6 groszków w puszce.
Przepis:
- Pokrój gotowaną pierś kurczaka w małe kostki.
- Następnie ugotuj ziemniaki, a także pokrój w kostkę.
- Zetrzyj białka.
- Obrane ogórki, pokrojone w małe paski.
- Połóż sałatkę warstwami, rozprowadzając każdą warstwę majonezem, z wyjątkiem ostatniej warstwy. Najpierw układa się pierś kurczaka, a następnie ogórki, ziemniaki i białka.
- Udekoruj sałatkę ziołami. „Ręce” bałwana mogą służyć jako łodygi pietruszki.
- Nos bałwana to czubek marchewki, a jego oczy - groszek pieprzu. Usta i czapka - z paluszków krabowych, guziki - z groszku konserwowego.
4. Czerwony cios
Co może być lepszego do spotkania z Red Monkey niż kieliszek mocnego i pachnącego ponczu? Pamiętaj tylko, że jego przygotowanie zajmie tydzień.
Będzie to wymagane: 750 ml czerwonego wina, 2 miarki (każda po 240 ml), 1 waniliową kapsułkę (należy ją podzielić i wybrać nasiona), 2 laski cynamonu, 2 szklanki cukru, 4 pomarańcze, cienko krojone, 2 czerwone pomarańcze, cienko krojone, 2 cytryna, cienko pokrojona, 2 suszone pąki goździków (przyprawa), 4 szklanki piwa imbirowego.
Przepis:
- Połącz wino, wódkę, nasiona strąków i wanilii, laski cynamonu, cukier, owoce cytrusowe i goździki w dużym pojemniku.
- Przykryj folią i przechowuj w lodówce przez 7 dni.
- Przecedzić stempel przez drobne sito lub ściereczkę serową.
- Dodaj piwo imbirowe i podawaj natychmiast.
3. Sałatka „Ozdoby choinkowe”
Będzie to wymagane: 2 ząbki czosnku, 200 gramów sera, majonezu, orzechów laskowych lub migdałów, oliwki, koperek.
Przepis:
- Zetrzyj ser.
- Wymieszaj z startym lub drobno posiekanym czosnkiem.
- Dodaj majonez, aby zrobić plastikową masę. Zagnieść i wymieszać.
- Umieść orzech na środku oliwek.
- Uformować kulki masy serowej.
- Wewnątrz każdej kuli umieść oliwkę z nakrętką.
- Krój koperek bardzo drobno i posyp każdą kulkę (lub wrzuć).
2. Świąteczne ciasteczka
Będzie to wymagane: 100 gr. masło, 300 g cukru pudru, jajko, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego, 275 gr. mąka pszenna, 4 łyżki wody, 3 krople barwnika spożywczego, perły wykonane z mastyksu lub innej jadalnej biżuterii.
Przepis:
- Rozgrzej piekarnik do 190 stopni.
- Śmietana, masło i sto gr. zmieszaj sproszkowany cukier w misce, aż będzie lekki i „puszysty”.
- Wymieszaj mieszaninę z jajkiem i ekstraktem waniliowym.
- Wlać mąkę, aż mikstura będzie przypominała ciasto.
- Rozwałkuj ciasto na desce, lekko posypanej mąką, do grubości 1 cm.
- Wytnij ciastka z ciasta (na przykład za pomocą szklanki) i umieść na blasze do pieczenia.
- Piecz ciasteczka przez 10 minut, powinny one stać się jasnozłoto-brązowe.
- Przesiać 200 g sproszkowanego cukru i wymieszać z wodą. Powinieneś dostać kremową mieszankę.
- Dodaj barwniki spożywcze.
- Nałóż lukier na ciasteczka nożem i posyp „perłami”.
1. Sałatka „Małpa”
Oczywiście ocena przepisów noworocznych nie obejdzie się bez gospodyni 2016.
Będzie to wymagane: 150 gr. ser, 2 kurczaki, 3 łyżki majonezu, 2 jabłka, 3 jajka na twardo, 100 gr. oliwki, pieprz i sól, szklanka posiekanych orzechów włoskich.
Przepis:
- Kurczaka i jajka pokroić w drobną kostkę.
- Jabłka obierz, zetrzyj, dodaj do naczynia.
- Tarty ser (100 gr.) Dodaj do sałatki.
- Dodaj majonez do przystawki, dodaj sól i pieprz.
- Połóż masę na płaskim naczyniu i nadaj jej kształt głowy małpy.
- Zetrzyj pozostałe 50 gr. ser.
- Zrób fryzurę małpy z orzechów, jej frędzle z oliwek, a kufę z tartego sera. Oczy, nos i uśmiech pochodzą z oliwek.
