Cokolwiek dzieje się w kraju i na świecie, ale ludzie muszą codziennie jeść i pić. W tym eksperci z Roskachestvo, którzy opracowali listę najlepszych i najgorszych kategorii produktów pod względem bezpieczeństwa i jakości. I przedstawiamy to państwu i informujemy, co tak niebezpiecznego znaleziono w towarach niskiej jakości.
Jak poszedł test
Wyniki badań wszystkich kategorii żywności i napojów zostały podsumowane.
W każdej kategorii wzięto pod uwagę liczbę produktów z unieważnioną oceną, a także produkty, które zasługują na wysoką ocenę 4.5 i wyższą.
Następnie eksperci obliczyli odsetek najbezpieczniejszych i najwyższej jakości produktów w ogólnej liczbie testowanych marek (TM). Im wyższy odsetek, tym wyższe bezpieczeństwo kategorii.
Ta sama zasada dotyczy niebezpiecznych kategorii towarów. Im wyższy odsetek produktów niespełniających norm, tym gorsza kategoria.
Przedstawiciele z kategorii, w których jest co najmniej 17 marek, są uwzględniani w ocenie końcowej. Jeśli w określonej kategorii były nie tylko produkty ze Znakiem Jakości, ale także więcej niż trzy TM, których ocena została zresetowana do zera, został wykluczony z listy bezpiecznych kategorii.
Najbezpieczniejsze kategorie żywności
Lista obejmuje:
- wódka
- Nierafinowany olej słonecznikowy
- Wysuszenie
- Ziarna gryki
- Kwaśna śmietana
Najbardziej niebezpieczne kategorie żywności
Lista obejmuje:
- Grillowanie Wieprzowe
- Ser Glazurowany
- Koniak
- Cervelat
- Płatki śniadaniowe
Co znaleziono w najbardziej niebezpiecznych produktach z różnych kategorii
- Koniak - oczywiste oznaki podrabiania. Oznacza to, że wiele próbek, które poddano rygorystycznej selekcji w Laboratorium Jakości, wykonano z alkoholu nie winogronowego.
Można powiedzieć, że kategoria brandy wcale nie miała szczęścia. Żadnemu z jego przedstawicieli nie udało się zdobyć Znaku Jakości, a 16 marek uzyskało całkowicie unieważnioną ocenę. - Okazało się, że tak popularne produkty jak piwo i sok pomidorowy mogą prowadzić do zatrucia. W produktach niskiej jakości z tych kategorii eksperci zidentyfikowali składniki smakowe i szkodliwe mikroorganizmy. Ponadto Roskachestvo miał pytania dotyczące jakości uzdatniania wody w tych napojach.
- W kategorii „produkty mleczne” najwyższym zagrożeniem jakości jest twaróg i masło o zawartości tłuszczu 82,5%. Najczęściej w produktach mlecznych znajdują tak nieproszonego gościa, jak E. coli, a także tłuszcze roślinne i antybiotyki.
- Inni nieproszeni goście osiedlili się w zbożach złej jakości - chrząszcze, zarówno żywe, jak i już martwe, niebezpieczne chemikalia (pestycydy) i zanieczyszczenia metali o właściwościach magnetycznych.
- W kawiorie łososiowym - najgorszym przedstawicielem kategorii „ryby i owoce morza” jest często Escherichia coli, jest to również Escherichia coli. Cztery razy eksperci Roskachestvo znaleźli bakterie gronkowcowe w badanych próbkach, które mogą powodować ropne infekcje różnych narządów i tkanek, a także innych patogenów.
- Według wyników badań niebezpiecznych i bezpiecznych produktów żywnościowych przeprowadzonych przez Roskachestvo w 2020 r. Okazało się, że istnieje grill z wieprzowiny, pierogów i mięsa mielonego „Domashny” - rosyjska ruletka. Niebezpieczne produkty mięsne zawierają antybiotyki, Escherichia coli i wiele szkodliwych mikroorganizmów.
- I nawet tak pozornie maksymalnie bezpieczne suszenie i jadalna sól z kategorii „spożywczej” może stanowić zagrożenie dla zdrowia. Mogą zawierać: E. coli, mykotoksynę zwaną Ochratoxin A oraz czynnik wywołujący chorobę ziemniaka.
