Jest coś smacznego, ale nie zdrowego, i coś, co może cię zabić - dwie duże różnice. A jeśli chcesz pozostać w dobrym zdrowiu tak długo, jak to możliwe, wyklucz z diety to, co jest wymienione w naszej pierwszej dziesiątce najbardziej trująca żywność na świecie.
10. Mózg małpy
Pamiętasz scenę z filmu „Indiana Jones and the Temple of Doom”, w której bohaterom podawane są schłodzone mózgi małp? Jak się okazało, to egzotyczne danie może wynagrodzić cię śmiertelną chorobą. Mózgi małp mogą być źródłem infekcji prowadzącej do choroby Creutzfeldta-Jakoba. Jest śmiertelny w 85% przypadków, nawet jeśli jest łagodny. Oto zestaw kluczowych objawów:
- napady padaczkowe;
- depresja i inne zaburzenia psychiczne;
- ślepota;
- utrata zdolności mówienia i rozumienia języka;
- trudności z połykaniem;
- chroniczny ból.
Nie ma znanego leczenia ani przynajmniej możliwości spowolnienia przebiegu choroby Creutzfeldta-Jakoba.
9. Rabarbar
Z tej rośliny można zrobić pyszny budyń lub ciasto, ale jeśli zjesz niewłaściwą część rabarbaru, może to być twój ostatni posiłek.
Liście rabarbaru zawierają substancje chemiczne zwane szczawianami. Po spożyciu mogą powodować trudności w oddychaniu, skurcze, niewydolność nerek, a nawet śmierć. Szczawiany znajdują się również w łodygach rabarbaru, choć w niewielkich ilościach.
8. Sannakchi
Ten śmiercionośny gastronomiczny smakołyk pochodzi z Korei. Żywą ośmiornicę kroi się na kawałki, doprawia olejem sezamowym, posypuje sezamem i podaje na stole. Ale nawet w tym stanie ośmiornica jest nadal niebezpieczna. Jego przyssawki mogą przylgnąć do gardła i ust, co spowoduje zadławienie. Zdarzają się przypadki uduszenia się ludzi, którzy jedli sannakchi.
7. Aki
To „narodowy” owoc Jamajki. W swojej niedojrzałej formie nie można go w żaden sposób przypisać najbardziej przydatnym owocom ze względu na zawartość hipoglicyny. Jest to trucizna, która powoduje tak zwaną „jamajską chorobę wymiotną”. Jak tylko owoc dojrzeje, staje się bezpieczny. Dlatego jeśli jesteś na Jamajce, jedz żółte owoce Aki i nigdy nie jedz nasion, zawsze są toksyczne.
6. Orzechy nerkowca
"Co za bzdury! Zjadłem nerkowce sto razy i nic się nie wydarzyło ”- może wykrzyknąć czytelnik. I będzie dobrze. Nic się nie stało, ponieważ toksyczne substancje - kwas anakardowy (podobny w działaniu do trucizny bluszczu) i kardol - nie znajdują się w samej orzechu, ale w otaczającej go skorupce.
Aby produkt był bezpieczny do spożycia, nerkowce są najpierw usuwane ze skorupy, następnie zmiękczane w wodzie, a następnie suszone w celu usunięcia niebezpiecznego kwasu. Ale należy to zrobić w wystarczająco wysokiej temperaturze 125 °, w przeciwnym razie na prażonych orzechach mogą pozostać ślady trucizny.
A „surowe” orzechy nerkowca to chwyt marketingowy, wszystkie te pyszne orzechy są gotowane na parze przed sprzedażą.
5. Krwawe mięczaki
Piąte miejsce w wyborze śmiercionośnych potraw to jedzenie popularne w krajach azjatyckich. Te owoce morza mają swoją nazwę ze względu na wysoką zawartość hemoglobiny. Z jego powodu wydaje się, że mięczaki krwawią.
Krwawe mięczaki mogą przenosić choroby krwi, takie jak wirusowe zapalenie wątroby typu A, dur brzuszny i czerwonka. Wynika to z faktu, że żyją w warunkach niskiej zawartości tlenu, w których żyje wiele wirusów i bakterii.
W 1988 r. W Szanghaju wybuchła epidemia wirusowego zapalenia wątroby typu A z powodu konsumpcji krwawych mięczaków. Według Shanghai Daily ponad 300 tysięcy osób zostało zarażonych, a 30 osób zmarło.
4. Hakarl
Tak zwane suszone mięso rekina - jedna z tradycyjnych potraw Islandii. Lepiej nie próbuj tego starożytnego wikinga, ponieważ mięso rekina zawiera trucizny, takie jak tlenek trimetyloaminy i kwas moczowy.
Przygotowanie Hakarl obejmuje cięcie rekina i umieszczanie kawałków w pojemnikach ze żwirem i dziurami w ścianach. Tam kawałki rekina są trzymane przez kilka miesięcy, aby trucizny wypłynęły z tuszy wraz z płynami. Następnie „dojrzewają” na wolnym powietrzu przez kolejne 2–4 miesiące. Jednak nie zawsze to działa, a następnie zjadacz czeka na wszystkie „uroki” ciężkiego zatrucia.
3. Fisih
W Egipcie Nil zawsze był źródłem życia. Ale było to również źródło cotygodniowej „uprawy” gnijących ryb, gdy wody powodziowe ustąpiły. Jakiś sprytny człowiek w czasach faraonów przywołał na myśl rybę i magię pory powodziowej. Pojawiło się święto Shem al-Nissim, co tłumaczy się jako „zapach bryzy”.
Dzisiaj Egipcjanie jedzą także fissih - danie ze sfermentowanych ryb. Nikt nie lubi tego dania, ale tradycja to tradycja. Aby przygotować fisikha, barwena jest suszona na słońcu i umieszczana w naczyniu ze słoną wodą na półtora miesiąca. Technicznie sól zapobiega gniciu, ale ryba pozostaje wilgotna i śmierdzi. Jednak głównym problemem nie jest to, ale botulizm. Jeśli nie ma wystarczającej ilości soli lub ryba już zaczęła gnić, bakterie chorobotwórcze rozpoczynają własne wakacje. Toksyna botulinowa to toksyna nerwowa, która paraliżuje mięśnie. Objawy zatrucia jadem kiełbasianym są podobne do udaru mózgu.
I toksyna botulinowa w bardzo niskim stężeniu jest wstrzykiwana w twarze ludzi, aby wyglądały młodziej. Ta procedura nazywa się Botox.
2. Kasu Marz
Jest to najbardziej niezwykłe danie narodowe na Sardynii, a jednocześnie najbardziej niebezpieczny ser na świecie. Robią to ze zwykłego sera pecorino, co prowadzi do etapu rozkładu. Muchy serowe składają jaja w „zgniłym serze” (jego nazwa została przetłumaczona), a larwy wykluwają się z tych jaj. Ich zadaniem jest rozkład sera, który staje się bardzo miękki. A potem to ludzie, którzy odważą się spróbować casu marza.
Usunięcie larw z sera przed jedzeniem jest kwestią gustu. Ale najlepiej przykryć ser dłonią przed ugryzieniem: zmartwione larwy mogą skakać do 15 centymetrów. Jednak larwa złapana w oko nie jest najgorszą rzeczą, jaka może się zdarzyć. Niektóre larwy muchy serowej nie umierają ani razu wewnątrz człowieka. Są tak wytrwałymi stworzeniami, że sok żołądkowy nie zawsze na nich wpływa. Kiedy trawisz zgniły ser, który larwy zwykły nazywać domem, zaczynają szukać nowego miejsca do życia. A skoro są w tobie, zgadnij, co wybiorą? Jest to oczywiście dziwne, gdy larwy znajdują się w gardle, ale zdecydowanie gorzej, gdy pełzają wzdłuż ścian jelit.
1. Fugu
Imię najniebezpieczniejszy przysmak na świecie tłumaczy się jako „świnia rzeczna”. Ale nie dostaniesz boczku od tej świni, zamiast tego rozdymka (jeden z przedstawicieli dużej rodziny rozdymkowatych) zawiera dużą ilość tetrodotoksyny. Ta potężna neurotoksyna jest wykorzystywana przez ryby podczas ich ochrony przed drapieżnikami. A po śmierci - jako zemsta na ludziach, którzy chcieli ją zjeść.
Tetrodotoksyna działa na ludzki układ nerwowy i hamuje przekazywanie impulsów nerwowych. Najpierw pojawia się mrowienie w ustach, potem pojawiają się zawroty głowy, nudności i ból głowy. Trudno jest oddychać. Wtedy twoje mięśnie zaczynają się napinać, kiedy tracisz kontrolę nad całym ciałem, w końcu całkowicie sparaliżowany. W tym przypadku nie tracisz przytomności, dlatego dokładnie wiesz, co się dzieje, aż do momentu, gdy neurotoksyna spowoduje zatrzymanie akcji serca i przestanie działać płuca.
Dzięki odpowiedniej metodzie gotowania, którą zna specjalnie wyszkolony, certyfikowany szef kuchni, możesz bezpiecznie zjeść danie z rozdymki. Ale jeśli podczas gotowania pozostanie kawałek mięsa zawierający tetrodotoksynę, prawdopodobnie jest to twój ostatni posiłek. Szczególnie toksyczne są wątroba, kawior i mleko. Nieprawidłowo przygotowane ryby rozdymkowe zabijają, według różnych źródeł, od 30 do 50 osób rocznie. Dlatego stawiamy ją na czele rankingu najbardziej niebezpiecznych produktów na Ziemi.
