Jedzenie od dawna uważane jest za szanowane hobby i stanowi zachętę do rozwoju odrębnego kierunku turystyki - gastronomii. To nie tylko podróż przez słynne piwnice z winami i restauracje z egzotyczną kuchnią dla nasyconych żarłoków, ale także sposób na poznanie innych kultur poprzez lokalne jedzenie.
Przedstawiamy najlepsze miasta świata dla turystyki gastronomicznej. Lista została opracowana przez smakoszy redaktorów brytyjskiego wydania Telegraph.
10. Bangkok, Tajlandia
Odwiedzanie Bangkoku i nie zamawianie Pad Thai (makaron ze smażonym tofu, pokrojonym kurczakiem, orzeszkami ziemnymi, krewetkami i kiełkami fasoli, podawane z sosem tamaryndowym) jest przestępstwem przeciwko kubkom smakowym. Spośród egzotycznych kulinarnych przysmaków Bangkoku można zauważyć smażone owady.
9. Nowy Orlean, USA
Słynie z kanapek z ostrygami o nazwie Po’Boy (skrót od biednego chłopca, „biednego faceta”). Kiedyś te kanapki zjadły biednych ciężko pracujących Luizjany, ale teraz są podawane w kawiarniach typu fast food i niektórych restauracjach. Również w „menu odwiedzin” Nowego Orleanu ma być zawarte gambo z Luizjany - to jednocześnie zupa i sos. Miasto ma dużą społeczność wietnamską, więc turyści mogą spróbować tradycyjnego bulionu Pho Bo z makaronem i wołowiną.
8. Lyon, Francja
W Lyonie gotują słynne ziemniaki z Lyonu, krojone i smażone z cebulą i natką pietruszki. Fani obfitego śniadania powinni udać się do bushon (restauracja Lyon) i zjeść mashon - danie ze skwarków wieprzowych, jagnięciny, soczewicy, sałatki mięsnej, sera i kiełbasy.
7. Bolonia, Włochy
Bolonia znana jest we Włoszech jako La Grassa („grubas”) ze względu na pyszne i obfite jedzenie. Najbardziej udane są sos boloński, gotowana kiełbasa Mortadella, szynka peklowana lub szynka parmezan.
6. Mendoza, Argentyna
Gotuje się tutaj ogromny stek Asado, o którym są legendy. Gotują go tylko mężczyźni i podają mięso z bardzo pikantnym sosem chimichurri. Miasto jest otoczone jednymi z najlepszych winnic w kraju.
5. Nowy Jork, USA
5 najlepszych miast na świecie pod względem turystyki gastronomicznej jest prowadzonych przez kulinarne epicentrum Ameryki. Tutaj możesz spróbować potraw różnych kuchni: chińskiej, indyjskiej, rosyjskiej, latynoamerykańskiej, afrykańskiej i wielu innych. Raj gastronomiczny Nowego Jorku jest uważany za „Hell's Kitchen” - obszar Manhattanu. Posiada 8 najbardziej popularnych restauracji w mieście, w tym The Brooklyn Kitchen i Blue Bottle Coffee.
4. Jaipur, Indie
Ocenę najlepszych miejsc dla wyśmienitych turystów kontynuuje jedno z niewielu miast, w których serwują swoje ulubione jedzenie Rajputs - arystokratycznej klasy wojskowej. Fani pikantnych potraw powinni spróbować „Lal Maas” - pikantnego dania z jagnięciny (na 1 kg mięsa - 45 papryczek chili).
3. Londyn, Wielka Brytania
Wielka Brytania nie zawsze była znana ze swojej kuchni, ale teraz w angielskiej stolicy znajdują się jedne z najlepszych restauracji na świecie. Wiele społeczności imigrantów przyczyniło się do różnorodności ich menu, a kuchnia indyjska w Londynie jest uważana za jedną z najlepszych na świecie.
2. Hanoi, Wietnam
Stare centrum Hanoi zachęca do spróbowania przypraw i wietnamskich potraw z idealną równowagą słonych, słodkich i kwaśnych smaków. Na ulicach Hanoi sprzedawane są świeżo przygotowane potrawy, takie jak Vietburger (bagietka wypełniona pasztetem z ziołami i ogórkiem) oraz nam-mom - sos rybny, pachnie okropnie i świetnie smakuje. A miłośnicy kawy będą mieli okazję spróbować kawy z żółtkiem jaja.
1. Tokio, Japonia
Będąc politycznym centrum Japonii od ponad czterech wieków, Tokio miało ogromny wpływ na japońską kuchnię. Niektóre lokalne potrawy stały się tak popularne, że inne miasta przypisują sobie teraz swoje „autorstwo”. Ci, którzy odwiedzili Tokio w celach gastronomicznych, mogą polubić gryczany makaron soba, zupę zapaśników sumo „Tyanko-nabe” i „Tsukudani” - małe ryby i skorupiaki z sosem sojowym i słodkim winem ryżowym. A w mieście są kawiarnie tematyczne z pokojówkami i lokajami oraz kawiarnia, w której można bawić się ze zwierzętami domowymi (koty, ozdobne króliki).
