W dzień iw nocy wątroba działa, usuwając toksyny z pożywienia, które jemy i chroniąc nas przed wieloma niebezpiecznymi chorobami. Ponadto wątroba jest odpowiedzialna za tworzenie żółci, która jest metabolicznie niezbędna do rozkładu i wchłaniania tłuszczów i białek. Ale przypominamy sobie te wszystkie ważne i przydatne funkcje, gdy wątroba jest chora.

Oto siedem owoców i warzyw, które wspierają zdrowie wątroby i pozwalają nam o tym nie pamiętać.

7. Grejpfrut

Ten owoc cytrusowy zawiera flawonoid znany jako naringenin. Sprawia, że ​​wątroba spala tłuszcz, a nie „magazynuje” go.

6. czosnek

Bogaty w selen i allicynę czosnek cebulowy zapewnia wątrobie dwa główne składniki odżywcze, co pozwala jej pracować wydajniej. Selen jest niezbędny do odbudowy komórek wątroby, a allicyna zawierająca siarkę usuwa nadmiar cholesterolu z organizmu. W przypadku błon śluzowych żołądka i jelit oraz mikroflory jelitowej wyciąg z dojrzałego czosnku jest bezpieczniejszy. Otrzymuje się go ze świeżego czosnku, który przechowywano przez 20 miesięcy w temperaturze pokojowej.

5. Jabłka

W miejscu pikantnym i gorącym w najlepszych 7 najlepszych produktach dla wątroby jest pyszne i słodkie. Jedno jabłko dziennie zapobiegnie wielu problemom zdrowotnym. Owoc ten pomaga wyeliminować toksyny i niebezpieczny cholesterol z krwi, co ułatwia pracę wątroby. Jabłka ekologiczne (przyjazne dla środowiska) zawierają najmniej pestycydów i są najlepszym źródłem składników odżywczych dla wątroby.

4. Słodkie ziemniaki

Batat, czyli batat, jest wyjątkowo bogaty w beta-karoten. Jest to naturalny środek odżywczy i przeciwzapalny, którego potrzebuje organizm. Beta-karoten jest przekształcany w witaminę A w wątrobie i nie prowadzi do zatrucia wątroby. Słodkie ziemniaki mogą pozostać w ciemnym i chłodnym miejscu przez długi czas i nie ulegać pogorszeniu. Są pełne witaminy C i błonnika, oprócz wielu innych korzystnych substancji, i pomagają wątrobie funkcjonować z maksymalną „mocą”.

3. Cytryny

Te małe żółte dary natury są pełne witaminy C i innych przeciwutleniaczy. Pomagają wątrobie wytwarzać więcej enzymów, które poprawiają trawienie i dodają nam siły. Cytryny zawierają pektynę, która usuwa metale ciężkie z organizmu. Cytryna może również zalkalizować organizm poprzez neutralizację toksyn i usuwanie odpadów.

2. Buraki

Początkowo ludzie jedli liście buraków, a słodka roślina korzeniowa „stała się modna” w starożytnym Rzymie. Burak ćwikłowy to warzywo oczyszczające krew, które stymuluje pracę wątroby i zwiększa produkcję składników odżywczych w organizmie. Burak dostarcza nam ważnych przeciwutleniaczy, takich jak pektyna i betanina. Betanina jest składnikiem odżywczym, który chroni komórki, białka i enzymy przed stresem środowiskowym. Jest również znany ze swoich właściwości przeciwzapalnych i przeciwrakotwórczych i bierze udział w tworzeniu choliny, która poprawia funkcję komórek wątroby. Pektyna usuwa toksyny, za co wątroba buraczana powie tylko „dziękuję”.

1. Brokuły

Pierwsze miejsce na liście najlepszych owoców i warzyw do wspierania wątroby. Jasnozielony odcień brokułów wskazuje na wysokie stężenie chlorofilu i przeciwutleniaczy. Włókna zawarte w brokułach pomagają wątrobie „oczyścić” organizm z toksyn i czynników rakotwórczych. To niesamowite warzywo zawiera również substancje zwane glukozynolanami, które pomagają wątrobie wytwarzać więcej enzymów w celu poprawy trawienia i eliminacji toksyn. Brokuły są fantastycznie bogatym źródłem rozpuszczalnego w tłuszczach przeciwutleniacza (witaminy E), który poprawia stan pacjentów ze stłuszczeniem wątroby w 43% przypadków, zgodnie z badaniem przeprowadzonym przez pracowników Uniwersytetu Virginia Commonwealth.

Obejrzyj wideo: Jak zachować świeżość owoców i warzyw na dłużej (Czerwiec 2025).