Turystyka gastronomiczna jest modnym i rozwijającym się celem podróży. I nawet jeśli nie wybierasz się do nowego kraju, aby spędzać cały czas w restauracjach, znajomość jakiejkolwiek kuchni narodowej jest integralną częścią zanurzenia się w obcej kulturze.
Dzisiaj w Top 10 zaprezentowanych najbardziej niezwykłe potrawy narodowe z różnych krajów. Czasami, aby posmakować takiego przysmaku, potrzebna jest szczególna odwaga. Ale wspomnienia o takiej znajomości lokalnej kuchni z pewnością pozostaną na długo.
10. Durian (Singapur)
Z czym ten popularny azjatycki owoc nie jest porównywany. Według różnych recenzji jego zapach przypomina rozkładające się zwłoki, skarpetki sportowców i toaletę publiczną. Nie bez powodu w Singapurze zabrania się przewożenia durianów w transporcie publicznym. Ale prawdziwi smakosze twierdzą, że owoce nie mają nic wspólnego ze zwłokami i zgniłym mięsem. Naprawdę opracowane kubki smakowe pozwalają doświadczyć mieszanki budyniu waniliowego i cebuli.
9. Świnka morska (Peru)
Te urocze małe zwierzęta chętnie serwują kolację w południowoamerykańskich Andach. Świnie są pieczone, smażone, grillowane. Świnki morskie nazywane są tutaj „kui”, a ich smak przypomina kurczaka.
8. Larwy dżdżownic (Australia)
Żółtawe larny sączące się lepkim sekretem od dawna cieszą się dużym szacunkiem miejscowych Aborygenów. Chociaż imigranci z Europy powodują nudności, spróbuj przysmaku w Sydney i Melbourne nie zadziała. Ale można je znaleźć podczas podróży w głąb kontynentu.
7. Virgin Eggs (Chiny)
Na zachodzie Zhejiang wymyślili najdziwniejszy sposób gotowania jajek - są moczeni, a następnie gotowani w moczu chłopców, którzy nie mają jeszcze 10 lat. Miejscowi twierdzą, że danie ma korzystny wpływ na układ krążenia.
6. Lutefisk (Norwegia)
Dość dziwny sposób gotowania polega na moczeniu suszonych ryb w alkalicznym roztworze sody kaustycznej. Po trzech dniach w tak agresywnym środowisku filety są moczone w wodzie. W rezultacie mięso zyskuje galaretowatą konsystencję i ostry zapach. Używają lutefisku po obróbce cieplnej - pieczeniu, pieczeniu lub gotowaniu.
5. Kasu Marzu (Włochy)
Ser ten jest prawie niemożliwy do znalezienia w zwykłym supermarkecie ze względu na przepisy sanitarne. Ale w lokalnych sklepach na Sardynii kasu-marza jest sprzedawany prawdziwym smakoszy. Główną cechą wyróżniającą ser jest obecność larw muszki serowej, które uczestniczą w fermentacji.
4. Balut (Filipiny)
Mówi się, że ten przysmak smakuje lepiej niż wygląda. Balut to jajo kaczki z uformowanym zarodkiem. Jajka w skorupkach są gotowane i podawane z solą, octem i przyprawami.
3. Snake Soup (Hong Kong)
Pikantna kwaśna zupa z tofu, pieczarkami i mięsem węża poprawia ukrwienie i ogrzewa na zimno. Podają go tylko w tradycyjnych restauracjach, w których węże trzymane są w holu głównym w specjalnych drewnianych skrzyniach.
2. Chapuliny (Meksyk)
Tak egzotyczna nazwa kryje znanych koników polnych. Meksykanie smażą owady solą i chili, a następnie cieszą się chrupiącą i pikantną przekąską do piwa.
1. Rocky Mountain Oysters (USA)
Oczywiście w górach nie ma mowy o owocach morza. Ostrygi w skalistych górach nazywane są smażonymi głęboko jąderami młodych byków. To danie jest szczególnie popularne wśród rolników podczas wiosennej kastracji babek. Nawiasem mówiąc, nie tylko Amerykanie wymyślili oryginalną nazwę potrawy z jaja byka. Francuzi nazywają ten przysmak „białymi nerkami”.
