Starzenie się jest nieuniknioną częścią życia ludzkiego. Pigułki na starość nie zostały jeszcze wynalezione, jednak widoczne i wewnętrzne objawy tego procesu można zmniejszyć poprzez regularne spożywanie witamin i niektórych pokarmów dostępnych w każdym supermarkecie. Ale czym są te produkty - powiemy Ci teraz.
10. Orzechy włoskie
Pod twardą skorupą orzechów włoskich kryje się prawdziwy skarb witamin i minerałów. Tylko 100 gramów orzechów włoskich może nasycić ludzkie ciało:
- 8 mcg witaminy A;
- 0,05 mg beta-karotenu;
- 5,8 mg witaminy C;
- 77 mg witaminy B9
- 0,8 mg witaminy B5 i B6;
- 2,6 mg witaminy E.
- 4,8 mg witaminy PP
- 2,7 mg witaminy K.
Jak również jod, fosfor, selen, cynk, magnez i wiele innych przydatnych substancji.
Badanie w Pensylwanii wykazało, że włączenie orzechów włoskich i oleju z orzechów włoskich do diety obniżyło zarówno spoczynkowe ciśnienie krwi, jak i reakcję ciśnienia krwi na stres.
Naukowcy ze stanu Nowy Jork odkryli również, że orzechy włoskie pomagają niszczyć szkodliwe chemikalia - wolne rodniki - i mogą pomóc opóźnić lub spowolnić postęp choroby Alzheimera.
Ile orzechów włoskich mogę zjeść dziennie: codzienne stosowanie 10 sztuk tych smacznych i zdrowych orzechów sprawi, że włosy będą mocniejsze i lśniące, wzmocnią układ odpornościowy i poprawią stan naczyń krwionośnych.
9. Brokuły
Badania na Uniwersytecie Kalifornijskim w Los Angeles wykazały, że brokuły są najlepszym źródłem substancji zwanej sulforafanem. Jest to związek organiczny, który zapobiega niszczeniu organizmu przez wolne rodniki.
„Nasze badanie pokazuje, że substancja chemiczna obecna w brokułach może stymulować szeroki zakres szlaków obrony przeciwutleniającej i może hamować związany z wiekiem spadek funkcji odpornościowych”, powiedział główny naukowiec dr Andre Nel.
Regularne spożywanie brokułów może chronić układ odpornościowy przed typowymi czynnikami starzenia, takimi jak choroby sercowo-naczyniowe, zwyrodnieniowe choroby stawów i cukrzyca.
Dzienna dawka brokułów: 200 - 300 gramów.
8. Czerwona fasola
Fasola, dosłownie „nadziewana” białkiem, błonnikiem, magnezem, potasem i innymi substancjami niezbędnymi dla ludzkiego organizmu, jest jedną z najpopularniejszych pożywienia - produktem o wielu korzyściach zdrowotnych.
Fasola jest również bogata w przeciwutleniacze, zwłaszcza flawonoidy, które spowalniają proces starzenia. Według analizy USDA czerwona fasola zawiera więcej „proantocyjanidyn” niż jagody i żurawiny.
Wystarczy jeść 200-300 gramów fasoli dziennie, co stanowi jedną trzecią zalecanej dziennej dawki kwasu foliowego.
7. Granat
Te pyszne owoce należą do najlepszych produktów przeciwstarzeniowych, ponieważ są źródłem silnych przeciwutleniaczy - antocyjanów i kwasu elagowego. Zastosowanie granatu zwiększa produkcję tlenku azotu w komórkach śródbłonka, co może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca.
Według badań przeprowadzonych na University of Illinois granat może również pomóc w zapobieganiu rakowi piersi i prostaty, a nawet spowolnić wzrost guzów nowotworowych. Stwierdzono również, że olej z pestek granatu sprzyja regeneracji komórek skóry, zmniejszając widoczne efekty starzenia się.
Dzienna stawka to 1 granat lub 1 litr soku z granatów.
6. czosnek
W 1994 r. Naukowcy z Danii odkryli, że ludzkie komórki skóry narażone na ekstrakt z czosnku były zdrowsze i żyły dłużej niż zwykłe komórki skóry.
Nowsze badanie w 2006 r. Wykazało, że bogaty w przeciwutleniacze, stary ekstrakt czosnku pomaga zapobiegać chorobom układu krążenia i zmniejsza ryzyko otępienia i choroby Alzheimera.
Ciało skorzysta z 1-3 ząbków surowego czosnku dziennie. Aby nie pachniały z ust, zalecamy przeżuwanie małej pietruszki, jedzenie jabłka lub picie zielonej herbaty po zjedzeniu czosnku.
5. Żółta, czerwona i pomarańczowa papryka
Wszystkie słodkie papryki są dobre do odmłodzenia. Są naturalnym źródłem beta-karotenu, który działa jak naturalny filtr przeciwsłoneczny i chroni skórę przed światłem słonecznym.
Są również bogate w witaminę C, która zwiększa produkcję kolagenu w organizmie. Czerwona, żółta i pomarańczowa papryka są najbogatsze w przeciwutleniacze, dlatego należą do najlepszych produktów przeciwstarzeniowych dostępnych w każdym sklepie.
Tylko 2-3 papryki dziennie dostarczą ci zestawu witamin, a także potasu, wapnia i żelaza.
4. Cebula
Kiedy cebula powoduje, że płaczemy, powinny to być łzy radości, ponieważ cebula jest jednym z najzdrowszych pokarmów dla organizmu. Jest bogaty w wiele składników odżywczych, w tym witaminę C, która zwalcza starzenie się skóry i wspiera zdrowy układ odpornościowy.
Również cebula zawiera witaminy z grupy B, potas, wapń, przeciwutleniacze i inne związki, które zwalczają stany zapalne i obniżają poziom trójglicerydów, dzięki czemu są dobre dla twojego serca. Ponadto 70% wszystkich składników odżywczych w cebuli jest zachowywanych nawet po obróbce cieplnej.
Dietetycy zalecają spożywanie nie więcej niż 100 gramów surowej lub smażonej cebuli dziennie i do 200 gramów gotowanej.
3. Pomidor
Na drugim miejscu w wyborze niedrogich i niedrogich produktów przeciwstarzeniowych jest znany pomidor. Jest bogaty w witaminę C i likopen, pigment karotenoidowy, który chroni ludzką skórę przed światłem słonecznym i zapobiega powstawaniu zmarszczek, spowalniając proces niszczenia kolagenu w skórze.
Dziennie wystarcza od 2 do 4 średnich pomidorów dla zdrowej osoby.
2. Buraki
Ta niedroga i skromnie wyglądająca roślina korzeniowa, która jest nam bardziej znana w barszczu niż w postaci pożywienia, przez wieki była uważana za produkt leczniczy i przeciwstarzeniowy w medycynie ajurwedyjskiej i tradycyjnej medycynie chińskiej.
Buraki są bogate nie tylko w błonnik, który poprawia trawienie, ale także w betainę, substancję lipotropową, która reguluje metabolizm tłuszczów i zapobiega wzrostowi ciśnienia krwi.
Badania pokazują, że buraki wspierają zdrowie serca, działają moczopędnie i zwalczają stany zapalne w ciele. Nawet jeśli nie lubisz buraków zbyt dużo, zastanów się nad dodaniem przynajmniej niewielkiej ich ilości do diety przeciwstarzeniowej!
Ile buraków można zjeść dziennie: 100-150 w postaci surowej lub gotowanej lub w postaci soku z buraków.
1. Zielona herbata
Zielona herbata jest pełna przeciwutleniaczy - głównych wrogów wolnych rodników, które uszkadzają białka skóry i zmniejszają funkcję ochronną układu odpornościowego.
Zielona herbata jest szczególnie bogata w polifenole, które chronią zdrowie skóry, a nawet odwracają oznaki wczesnego starzenia się.
Jedno z największych badań nad zieloną herbatą z udziałem ponad 40 000 osób w wieku od 40 do 79 lat zostało przeprowadzone w Japonii na Tohoku University. Zaczęło się w 1994 roku i trwało 11 lat.
Naukowcy odkryli, że ludzie, którzy pili do 5 filiżanek zielonej herbaty dziennie, mieli o 16% dłuższą żywotność w porównaniu do uczestników badania, którzy pili mniej niż jedną filiżankę. Ponadto „herbaciani” o 25% zmniejszyli ryzyko chorób serca i naczyń krwionośnych.
Aby jak najdłużej pozostać zdrowym i młodym, wystarczy wypić 3-5 małych filiżanek zielonej herbaty dziennie.
